每日优鲜曾斌:近场化是零售业大势所趋,其根本驱动力是用户需求

摘要:日本企业家们的心得进一步验证了每日优鲜对零售的思考:零售一定是由客户代际变化、客户需求变化所推动的。

4月12日,由中国电子商务产业联盟、中国服务贸易协会电子商务委员会、义乌市人民政府联合主办的2018世界电子商务大会在义乌举行。本次会议会期两天,29场主题演讲和4场圆桌论坛,主题涵盖了人工智能、新零售、智慧商业、跨境电商、农业电商、大数据、物联网、大健康等多个细分领域。来自全球15个国家及地区上千来宾出席了大会。

每日优鲜联合创始人兼总裁曾斌作为嘉宾发表了题为《从近场零售到精准农业》的主旨演讲。他表示: 近场化始终是零售业的大趋势。在过去的几十年间,就线下零售而言,零售的业态和店面等方面都呈现出靠近客户的趋势。零售一定是由客户代际变化、客户需求变化所推动的。

曾斌

每日优鲜联合创始人兼总裁 曾斌

以下为每日优鲜联合创始人兼总裁曾斌的主题演讲实录,由品途商业评论(ID:pintu360)精编整理,有删减。

在2017年的下半年,每日优鲜提出了近场零售。目前,很多人对于新零售有不同的定义,而每日优鲜始终认为,近场化是新零售背后的大趋势。

在过去半年中,每日优鲜一直在践行新零售,对新零售的近场化做进一步的探索和总结。而每日优鲜努力的方向,是将近场化前端的思考和探索向上游转移,从而服务中国的农民、农村以及为上游种植农产品付出的人。这也是我今天演讲的主题:从近场零售到精准农业。

近场化是零售业大势所趋

首先回顾一下每日优鲜对近场零售的思考。近场化始终是零售业的大趋势。在过去的几十年间,就线下零售而言,零售的业态和店面等方面都呈现出靠近客户的趋势。以沃尔玛为例,几十年前的沃尔玛超市还开在城市的边缘和一些小镇上,之后逐渐开到城市中间,再到后来的便利店。目前便利店已经开到了办公区和住宅区,在便利店最密集的日本市场,每隔大概五十米就有一个便利店。去年,无人货架开始在中国兴起,货架与顾客的距离缩短到三十米以内。

线上零售也呈现类似的轨迹。二十年前,淘宝刚成立、中国刚有电商的时候,网购之后至少三到四天才能拿到商品。十年前,京东通过自建物流,实现了当日达,后又实现了半日达。三年前,每日优鲜和一些其他电商一起,通过自建前置仓物流体系,自建即时送达体系,将物流的速度从半日达推动到一小时达甚至半小时达。这就是零售的近场化大趋势。

近场化不仅是物理层面的,如店面离用户越来越近,送货速度越来越快,每日优鲜在过去半年里思考的结论是,在虚拟世界也会越来越近场化。过去,顾客网购需要打开电脑,输入网址,打开网站;移动互联网时代,顾客网购需要跳出目前的场景,跳转到其他APP去购物;未来,顾客可以在聊天的页面、朋友圈的链接、正在观看的小视频里直接购物,这就是虚拟世界的近场化。

总之,线下零售门店、线上零售物流、虚拟世界购买体验的变化趋势,都表明近场化在零售行业中的重要性。

近场化趋势的变化和实现是由消费者推动的,这一观点是每日优鲜和大多数新零售实验者最大的区别。

有人认为是技术在驱动近场化。今年1月份的时候,我曾在京东拜访了日本零售业的很多大佬,如7-11、无印良品、全家等,他们都表达了对中国的羡慕。他们表示,日本不缺技术,但日本是一个少子、老龄化的国家,他们的客户拒绝改变,导致他们很难将新技术、新模式在日本推广开来。

日本企业家们的心得进一步验证了每日优鲜对零售的思考:零售一定是由客户代际变化、客户需求变化所推动的。

在中国,最大的代际变化和需求变化的推动来自于两个方面。一是消费群体的代际变化,未来的消费的主力正在变成80后、90后、00后,他们喜欢在线上消费,线上的消费就会成为主流;他们喜欢更简单化的消费,那么精选化的消费就会变成主流。

另一方面,不光是年轻群体在变化,年纪更大的70后、60后也在发生变化。例如,我母亲今年已经快70岁了,她从来没有在电商买过东西,因为以前的购物APP她不会用。现在,她可以在微信好友分享的链接里尝试购物。由此说明,所有客户都有简单购买的需求,只是原来的电商模式和使用体验不适合这些人的需求。随着小程序和微信生态购物方式的普及,这部分客户也在逐渐向电商转变,他们也希望体验更好、更快、更近场的购物服务。

未来,广度和深度将会决定零售行业的终局和打法。对此,每日优鲜曾在去年提出了四个方向和办公室、家里、路上和公共场所等四个场景。现在,每日优鲜对次的思考还在升级。中国的市场需求变化多样,北京、上海、广州人民的需求和可能义乌人民的需求,或者西安、陕西的小镇居民的需求不同。甚至在北京等一级市场,二环以内的人和五环以外的人的需求可能也不一样。

所以,我们当初提出的四个场所的布局可能还需要更加立体化。固定的一种模式或一种零售业态,可能很难去满足中国14亿人的多样化需求,需要更多样化的布局和更多样化的方式才能做到。

那么如此多样化的前端零售布局的模式,在密度、供应链、物流、用户理解、数据挖掘和应用等方面,也会有更高的要求。能够做更广泛布局和更深度布局的零售商,竞争力、基础设施更强的零售商,将会形成更强的竞争规模。

每日优鲜三大核心能力

因此,每日优鲜升级了对零售业的思考,也升级了整体的零售战略。目前的战略是,基于核心能力去做前端多元化的布局。过去三年,每日优鲜成长为独角兽,实现了一个小时的送货上门。在这个过程中,每日优鲜打造了三个核心能力。

第一,物流的核心能力。每日优鲜打造出中国冷链覆盖面积最广、冷链面积最大、配送效率最高的冷链体系,在这套冷链体系支持下,每日优鲜实现一小时达,也布局了无人货架、便利购,未来这个体系还能支持更多的模式。

第二,全品类精选的商品采购模式。目前,每日优鲜的采购人员超过300个,在全球各地为客户精选商品。对每一批进入每日优鲜大仓的商品,我们都会进行质量检查、抽查。每日优鲜对品控的要求能支持更多的前端零售模式。

第三,对客户的理解。每日优鲜建立起了社交运营和会员制度,目前每日优鲜有1800万以上的用户,我们和会员一年沟通超过80次。这背后的大数据以及对客户的理解,可以反向帮助每日优鲜孵化出更好的零售模式。

企业的社会价值

今年,每日优鲜会成立一支生态基金,帮助我们更好地建立多种零售的前端模式,来完成多层次的客户布局。

过去的供需不平衡是信息的不平衡,只要通过一个平台,让买家能够找到卖家就能完成交易。今天的供需不平衡,可能是供需品质的不平衡。如果卖家不能准确生产出客户需要的商品,可能就真的卖不出去。

每日优鲜希望利用现有的资源和基础条件更好地反哺上游。用新零售前端的模式覆盖,通过大数据更准确地了解客户的需求,从而反向地去指导上游的生产,甚至改造上游的种植,最后实现中国农业更精准的生产,从而改变“农民付出努力却不能丰产丰收”的局面。

每日优鲜今年做的另一个尝试是复活了一个北京老品牌——摩奇。这是北京所有的80后的童年记忆,但是90年代初就消亡了。我们找到了品牌的所有方,通过挖掘、定制,成为摩奇的十年独家零售商。每日优鲜也希望能够帮助全国更多的中华老字号老品牌复活。

每日优鲜始终相信,只有社会价值驱动的企业才有未来。每日优鲜也希望做一个有社会价值的企业,谢谢大家。

【以上内容根据现场速记整理,未经发言嘉宾确认,仅供参考。】


本文为 品途商业评论(https://www.pintu360.com)原创作品,作者: 王叁,责编:王通。欢迎转载,转载请注明原文出处: 。本文仅代表作者观点,不代表品途商业评论观点。

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