1.5万亿酒行业规模,酒仙网靠微信营销和提供洗手间服务得行业第一?

摘要:酒仙网是一个渠道公司吗?我们不是一个渠道公司,我们是以产品为核心的品牌运营公司,我们认为没有形成产品核心竞争力的渠道公司,是没有未来的。

4月12日,由中国电子商务产业联盟、中国服务贸易协会电子商务委员会、义乌市人民政府联合主办的2018世界电子商务大会在义乌举行。本次会议会期两天,29场主题演讲和4场圆桌论坛,主题涵盖了人工智能、新零售、智慧商业、跨境电商、农业电商、大数据、物联网、大健康等多个细分领域。来自全球15个国家及地区上千来宾出席了大会。

会上,酒仙网董事长郝鸿峰以“酒业新零售战略”为主题,发表了演讲。

111

以下是演讲实录,由品途商业评论(ID: pintu360)精编整理:

大家好,非常高兴有机会来跟大家分享一下酒类行业的新零售。

酒类零售已到4.0时代,智慧新零售

中国酒类行业规模达1.5万亿,这个市场里面缺乏零售的巨头。中国在生产型企业里,生产总值大概是一万亿,从零售的角度来讲,至少是一万五千亿。在未来五年,有可能会增加到两万亿的市场。

在这个市场里面的特点是什么?第一是规模非常大,另外毛利非常高。酒类行业还有一个非常好的特点,就是没有保质期。它不像服装,每年要换四季,也不像酸奶只有7天。最关键的,它比起电子消费品还有什么好处?我买苹果手机不能一回买上十个,最多用两个就不错了。但是买茅台可以一次买十箱甚至一百箱。

酒类零售的1.0时代是夫妻店时代,这个时代满大街都是夫妻烟酒店。中国消费市场60%的消费额是在夫妻烟酒店完成的,但这个时代非常让人担忧的就是假烟假酒,尤其是假酒。

酒类零售的2.0时代是什么?酒行连锁,超市大卖场。很多酒类行业的经销商,想打造一个中国酒类行业的苏宁电器或者国美电器。后来又出来了很多企业,包括华致酒行、久加久、酒便利,他们非常优秀,但是受到一定规模的限制,房租太高盈利太低,很难快速盈利。

到了3.0时代,就是电子商务B2C。我们希望以零房租的形式,能够把酒卖到全中国甚至是全世界。酒类电商最高的时候有一百多家公司,到现在还活着的不超过十家公司。

酒仙网用了八年时间花了二十亿人民币成为行业第一,但是酒类电商还不到5%,如何打造中国酒类行业的智能新零售,也就是进行4.0升级?我们认知的智能新零售是什么?是线上线下相结合的零售方式,是互联网能够再加上零售店,网上下单线下配送,线上引流店内体验。

去年7月25号我们就在想能不能用新零售的办法,在线下店做一次营销的测试?第一天,店里来了3400人,相当于这个店铺2016年所有人流的总和。一下子给我们打开了一扇窗。

第二天,来了一千多人,这半个月里面,我们最担心的是来的人太多,我们动用了二十多个保安来维持现场的秩序。

在北京这个店测试成功以后,我们在想,是不是这个商业模式,这种营销办法,只能在北京可以,在全国能不能复制?我们在全国又找了十个线下店铺,来进行尝试。在乌鲁木齐日均销售做到九万三千块,在山东滨州做到五万六千块,北京日均销售做到十一万,相当于过去日常销售的十倍。这给我们带来了另外一扇窗,给我们看到新零售的新机会。

未来5年布局全国10000家线下店

酒类行业里面平均店铺销售效率大概在三百万一年,酒仙网新零售的店目标是做到一千万,第一年七百万,第二年一千万,第三年一千三百万。平均下来,基本上是同行的三倍。我们是怎么做到的?零售的本质我们认为,流量、产品、价格和服务。

收入等于流量乘以转化率化乘以客单价。未来五年我们要布局全国一万家线下店,这相当于全球最大的酒类零售企业。

我们的模式上是直营和加盟的模式,直营太重,劳动力成本太高,加盟可以有效地整合各种社会资源,实现快速的扩张。7月25号试点成功以后,到10月份,短短三个月时间我们开出一百多家店。

酒仙网的智能新零售究竟新在哪里?第一个,全新的引流方式。我们用微信营销社群矩阵,把过去分散在全国的一千八百万注册会员用微信进行管理,在陌生的地方能够实现单店快速人群聚集和突破。每个店开张的时候会给每个店建五十个微信群,每个群是四百人,能够建到两万人。

这些微信群是怎么建立起来的?比如河南安阳即将开店的时候,会把过去买过酒的几百几千个消费者管理到微信群里,然后我们在群里发布指令说,如果我们群里的酒友可以把身边的酒友拉到这个群里来,开业这天只要进来的人都可以免费领一瓶价值298元的进口红酒。我们建了很多群,我们认为微信社群比店铺更值钱,我们70%的业绩和流量都是来自于我们的微信营销

我们将免费营销给做到了极致,其实免费的就是最贵的。

除了在引流的方式上,我们使用了微信的工具以外,其实最核心的还是产品的组合。消费者来到我们店里购买的是什么?是产品。在我们产品组合上分成三类产品,第一类产品是引流产品,消费者喜欢的,能吸引聚集人群的。第二是战略产品,第三是常规商品。常规的商品,基本上是很难赚到钱的。战略产品是我们核心的核心。我们有二十款引流产品,获取口碑提升成交率,大品牌的就是保真,好品质的价格超级低。

当流量产品给我们带来很多流量的时候,我们怎么来挣钱?挣钱主要是靠什么?靠我们的产品研发能力,我们拥有在全世界最大的酒类产品研发中心,有一百人的产品研发团队,每年会推出将近100款的爆款产品。

没有形成产品核心竞争力的渠道公司,没有未来

酒仙网是一个渠道公司吗?我们不是一个渠道公司,我们是以产品为核心的品牌运营公司,我们认为没有形成产品核心竞争力的渠道公司,是没有未来的。

在中国大家可以发现,单纯的酒类的专卖店,除了茅台可以支撑,更多的企业其实是非常难以支撑单独开店的。酒仙网的使命希望把所有这些品牌聚集起来,变成一个所有酒类行业的专卖店和旗舰店。我们和所有这些品牌,大家能够看到的这些品牌,都进行了战略的合作。

除了在产品以外,另外我们想改变一个就是服务。酒类行业零售服务,大部分是夫妻店,只要能够保真就谢天谢地了,更不要说有什么服务。我们在酒类零售行业第一次提出了五星级服务,我们认为没有形成口碑的服务就是零服务。让每一个人来到我们店里都能为我们的服务感叹,服务的三个层次,让客户满意、让客户惊喜、让客户感动。满足客户的四个基本需求,让每个顾客感觉到,来到酒仙网的店他都是非常特殊的人物。

我们第一次提出五免费的服务,来到我们店里的顾客,所有的酒都可以免费品尝,直到喝醉为止,不限量。拉菲、茅台除外,其他都可以随便喝。也可以免费的喝茶,我们店里还卖茶,各种各样的茶都可以免费喝,可以喝一天。

第二,还可以提供免费的验酒服务,不管哪里买的酒,都可以免费检验它是真的还是假的。当然还有免费的wifi、免费的充电、免费的洗手间。大家不用笑,零售店很少提供洗手间服务,但是洗手间会带来很多的流量。

最后我们希望用全新的互联网化智慧管理,系统提升营销效率和管理的控制,我们所有店都实现了电子价签。我们这八年二十亿最宝贵的是什么?是一千八百万的注册会员。

我们一个店里有九个摄像头,总部可以看到店铺里所有的一举一动,实现远程的管理和监督。最终的结果是实现无人的酒城。酒仙网也是中国酒类零售的第一品牌,我们希望未来五年成为全球酒类零售的第一品牌。

新零售新机会,希望可以和更多的企业一起来成长一起来发展,谢谢。


本文为 品途商业评论(https://www.pintu360.com)原创作品,作者: 喜樂阿,责编:黄莺。欢迎转载,转载请注明原文出处: 。本文仅代表作者观点,不代表品途商业评论观点。

发表评论

您的操作太快喽,请输入验证码

您输入的验证码不正确。

看不清? 点击更换
确定