电商是个筐,生鲜却难装?试论噱头在线下生鲜中的重要性

摘要:电商不仅是个筐,还是流行必然趋势,虽然生鲜难往里面装,也要进去。线下生鲜怎么做?

我们的笔记本电脑,今天开机时,摁电源键没有反应,插接电源后,再摁,出现登陆密码界面,正确输入密码后,显示正在关机……却没有关机,而是再出现登陆密码界面,再次正确输入后,一切恢复正常。但由于是新购不久的电脑,文字编辑软件还没有安装。只能用Notepad++录入。Notepad++已不是从前的记事本或写字板那样局限了。

一如这台笔记本电脑展现的交互,线下生鲜有人做过,因何原因没有起色,今天卷土重来有需求的必然性也蕴含了一些困难。比如说:“再次关机”的吓阻,让新企业们尤需小心翼翼;“正统的文字编辑软件”都没解决得了的问题,换你们这好像挺简朴、年轻、有个性的家伙们,能行?“再次关机”不一定真来,线下生鲜的新企业们会警醒。

一、旧弊大于旧利:

电商不仅是个筐,还是流行必然趋势,虽然生鲜难往里面装,也要进去。基于生鲜的商品特色和消费需求特征,线上与线下会是并行的,甚至相当长时期内,无论总体市场还是局部市场,线下份额远高于线上。

线下生鲜,本身就难做。无论电商做和商贩做,商品品质和交易纪律上凭啥保证,目前的信赖基础比较虚,新企业们也没有措施来说明:新鲜来自哪里?什么监督?价格和份量对比哪里?以什么样的商业逻辑。

上一轮线下生鲜电商,也拥有一定品牌、财力、渠道合作优势,仍败在:线下+线上的销售实现与引领希望抵不过投资和维护成本的负担及增长,纵使努力也体验不到战略与短收益方面,哪怕是单方面的乐观呢。

上一轮电商,它们形成了一些硬件资产,这些可能在新一轮洗牌中被并购或竞争扫除,却没有形成彰显的软资产,即便在单店管理、体系运营上有些经验。人员和经验总是有价值的,但尤其需要配合新意执行。

二、新意排除旧弊:

某种意义看,线下生鲜新企业家们对潜在冲锋顾客,即第一批吃螃蟹的人做一个计划划分和立项圈定,是有一定想象支持条件的。先与一批顾客成交,后再跑马扩圈完善。在这个阶段中,噱头的用处尤为重要。

电商做线下生鲜,至少有一半优势是互联网+物联网,而剩余优势体现为线下的噱头与实在并存。线上有推广及便利,凭这个还能挺很多年。线下凭服务与精髓,这是线下生鲜能活下来、扭亏为盈并长大的秘诀。

噱头意味着比重资产轻一点,实在服务意味着真抓实业创新及服务给予。线下店必要去满足被观光欣赏体验。快的特色是线上范畴的,线上获利走量和薄利。慢特色可为线下看重,线下获利走合理价和打call。

线下店是广告端、亲身体验端、创新品类端、特色触角,而不是重资产。凭市场认可的品类复制或引入强市场引力的合作方,也可以有重资产。线下店是真服务、诚反馈,某种意义上保本就行,甚至匹配公益。

三、新利催促新意:

圈定“第一批吃螃蟹的人”,给产出的指向范围设置了局限性,先只是一部分人的最爱;给产出的营利水平带来了不稳定性,毕竟人群总数疏少了些,他们的选择指向在竞争宣传和新鲜尝试后,也要看重合理性。

线下是一件投资可控、产出影响大的事,做不好亏一笔项目,做好了就为竞争加力。线下是给大众以品质服务,线上有更多消费品类、层次、优惠的选择。线下还可以做出一个打折品类端,帮助线上长库周转。

链家最具备搞线下生鲜的基础,对不对?它们人多地广,够热情,服务份量相对足。掌握最生动写实的终端需求。对商品价格变化最敏感,佣金制度比较透明。无论是五分钟到还是深夜十二点跑,都没啥毛病。

可惜它们没这个战略转型心思,尤其竞争者众。可顺丰不一样,美团不一样,永辉不一样,达达不一样,甚至滴滴也有可能上。鉴于必须同城快递服务,新企业们与这个江湖,只有合作或竞争,江湖要警惕了。

四、新利解除旧弊:

噱头及深层次的持续改进、效率合理提高,是稳住和扩展“这批人群”的关键要务,窗口期的长短并不确定,甚至很短。从星星之火开始,投资是薪火,也可以是稻草,没有满足可承受计划与产出的投资会衰亡。

复制每一线下端要几千万,占用几千平米,这乍看是有点不经济。都同城了,如果透明和安全做得好,一个线下端不需要一体化,尽量不把商业地段做仓库,一切信息、商品乃至用户都在运动中,懂我意思伐。

还是需要几千平米的旗舰店,拿来做合作服务端、品类推广端、特色餐饮店等,可以有的逛、慢慢逛。旗舰店和中小规模店协同匹配,店内以少存货来增品类,建立运动特质的区域仓。餐饮特色争取店店独特。

其实呢,突出线下生鲜本身就是个噱头。几千万的单店投资乘以几十家,或者以后几千家,我们唯愿这些投资更多用在服务建设上,硬件工程能督则省,以便项目存活成长期久一些,给到终端消费的优惠实准。

后记:

1、我不是一个线下生鲜店,我是一套完整的大屏都联网生态系统。从一倍到两倍的性能,始终都是一倍价格,我不贵。而且,我不是一个人,在小店端,我们坚持24小时,您可以白夜追从,服务真相只有一个。

2、我们不生产品类,我们只是大自然界劳动成果的搬运工,商品端的、服务端的、商娱创新的、品质安全的,即使有一天,母公司与我分隔,我仍是我,一样的烟火随你的寂寞,我是通道,也有令你释怀品质。

3、人类失去联想,世界将会怎样?在更美好的全联接世界里,沟通从心开始,科技以人为本,网聚人的力量。没有不做的小生意,没有解决不了的大问题,线下做成企业家,即便在不确定的未来,回家是信仰。

4、多快好省,只为品质生活。不断创新,因为用心。全世界小心机联合起来,英特弄堂就一定会实现。是什么让生活更有意义?当人们都亲如近邻,当你我之间不再隔阂,海鲜市场对面那家线下生鲜店还在么。

5、没有绝对的自营,都是合作。新企业们需要优良的供货,供货商得守规矩生产和运输,为避免养虎为患,宜将供货商概念转为供货地,对于生鲜及加工品,通道和消费只认通道许可的物产地,执行一套标准。

6、绝对的控股也没有用,如果制度可控的合资经营能引进手艺人、地方政府和物产企业家们支持,意义甚大。新企业们的服务成功后,还需要下一轮资本市场成功,将新店营销管理端及运营研发后核打捆上市。

本文为 品途商业评论(https://www.pintu360.com)投稿作者:仲由尹 的原创作品,责编:王通。欢迎转载,转载请注明原文出处:。本文仅代表作者观点,不代表品途商业评论观点。

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