便利店站上风口,逐步走向正轨的好邻居,和飚速奔上异途的全时

摘要:便利店行业从业者对整个行业充满信心,然而,北京两家便利店的头部品牌,一个逐步走向正轨,另一个却飚速奔上异途。

在实体商业萧条的背景下,便利店业态异军突起。根据德勤中国发布的报道指出,便利店三年内年均增速保持在9%的水平以上,而商务部发布的2017年第四季度便利店行业景气指数为80.4,体现出便利店行业从业者对整个行业充满信心。不过,北京两家便利店的头部品牌,一个逐步走向正轨,另一个却飚速奔上异途。

中国便利店站上风口

种种迹象显示,中国的便利店已经站上了风口,而且便利店的风口还将持续下去,经济的持续增长和消费习惯的培育有望帮助便利店企业实现市场的扩张,城镇化水平的不断攀升与城镇人口密度的增加为便利店提供良好的发展空间,注重便捷、个性高品质的新一代消费者成为便利店消费市场的主力军成为便利店业绩的支撑,而政策的助力与资本的推动也让便利店的得以快速发展。

新零售时代,互联网巨头也开始介入便利店。线上流量增速放缓已经是不争的事实,为了获取进一步的增长空间与想象空间,互联网开始加速与线下资源进行整合,推进自身的全渠道战略。便利店拥有固定的客人群,稳定的交易,密集的网店,作为即时购物和轻餐饮的终端,承接更多生活服务的功能,是社区不可缺少的一部分,是非常重要的线下桩脚。因此我们看到了北京便利店品牌好邻居以8400万美元被收购,而红旗连锁被用永辉超市所入股,便利店行业的投资与并购背后,都有阿里系资本与腾讯系资本的影子。

但需要注意的是,无论是旧零售还是新零售,本质上都是零售,互联网和资本对便利店行业带来的前所未有的冲撞,短时间可以搅动市场,但是并不能改变便利店零售经营的本质。便利店企业面对其他业态的零售企业、电子商务企业和最近爆红且大肆吸金的无人零售企业,还是要持续优化迭代升级,通过高品质的便捷服务,保持企业的竞争力。

逐渐走向正轨的好邻居

2001年好邻居用法国倍顺(Béatrice)这个名字在北京开了第一家店。2003年,倍顺团队因发展前景不明朗退出北京交给港佳控股接手。2012年,港佳正式退出内地零售领域,摩根士丹利接盘。虽然好邻居从来没有放弃过对北京便利店市场的探索,但好邻居与互联网脱轨的,整体的运营机制以及服务水平相对老旧。

去年10月,好邻居以5.59亿人民币的价格被全资收购,收购方为鲜生活、绿城和易果生鲜,分别是供应链服务商、地产商和生鲜电商。鲜生活为好邻居承接技术和流量对接及线上运营工作,易果生鲜输出生鲜电商规模能力与冷链配送体系,借助绿城在中国各地的物业布局,好邻居也在门店扩张上获得支持。

不久后,好邻居会员店正式亮相,以绿标的新形式出场替换掉多年使用的红色,主打生鲜+便利,生鲜货架占据了重要的一部分,升级店铺的同时也丰富了商品结构,从柴米油盐、进口零食到日化洗护一应俱全,能够满足一个家庭一日三餐与生活所需,此外还成为了天猫超市一小时达的配送站点,辐射更多的用户群体。

不只是会员店,好邻居下一步还将对商圈店铺进行改造,新的商圈店型将在今年二季度推出,会加入更多黑科技,贴近消费者的元素,与此同时,完成300家门店的改造,并在北京新开设100家新店。

 飚速奔上异途的全时

好邻居终于走上正轨,而北京便利店的另一个头部品牌全时,却被新零售的浪潮搅乱了认知,看不清自己的位置,选择了盲目扩张。

去年11月全时宣布全面启动“百城百万”计划,计划五年内投资百亿,覆盖100个城市,100万个终端,希望成为全球最大的连锁便利品牌,在2018年1月全时新开业50家直营门店,而仅在北京市场全时就开出了31家门店,平均一天一家,这一数字是7-11北京一年的开店量。

全时的扩张突然加速,是想抓住目前重要的战略机遇期,但透视新零售认为,全时的此轮扩张短视且盲目的。

首先,全时在2018年1月新开的50家门店均为直营门店,这与整个行业从自营到加盟,先重后轻的发展路径相违背。便利店的发展是非线性的,关键就是在加盟的快速扩张上。自营营店的成本远高于加盟店,而历史上没有一个便利店品牌能够通过直营扩张的经营战略取得竞争的优势。

其次,全时新开出的50家门店,并不是经过验证跑通的新模式,和之前的门店并没有多少差别,能够称得上“新”的只有装修风格的改进以及全时猫IP的加盟,在销售水平,商品结构方面还有相当大的提升空间。

第三,新开设门店需要资金,供应链和人才培育也需要重金投入,先前就有报道指出,全时有向竞争对手的中层以上员工数倍薪资挖角的情况,进入扩张期的全时成本大量攀升,亏损情况也会进一步严重。

最重要的一点,迅速扩大的规模的确能够推高估值,卖出好价钱,但是全时已经在资本市场寻求入股和收购一年多,仍无人接手。现在的盲目扩张会带来更严重的亏损,加大后期改造的难度,稀释成熟优质的门店比例,恐怕白衣骑士出现的概率会更低,搞不好还会搞垮自己。

2014年12月,拥有106家门店的全时公布了四年万店计划,计划2015年达到1000家门店,并放言在2019年全时的开店规模突破一万家。而现在,拥有近400家门店的全时想通过极速度将百位数的门店数翻升到万量级。他真的准备好了吗?


本文为 品途商业评论(https://www.pintu360.com)投稿作者:透视新零售 的原创作品,责编:栾青。欢迎转载,转载请注明原文出处:。本文仅代表作者观点,不代表品途商业评论观点。

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