专访客如云CEO彭雷:软硬一体化是趋势,在未来客如云要成为一家DATA公司

“当你发现周围的人通过智能的系统可以进行连接,而自己的系统在这之外的话,人们便会有意愿去做改变。品牌的品质是主要因素,但互相之间的交叉拉动,也是重要原因,这会更快的推动市场普及。”在谈到如何教育当前的餐饮服务市场时客如云创始人兼CEO彭雷如是告诉品途商业评论,在彭雷看来,“任何一个做技术创新的先行者都有一个风险,要不被拍死在沙滩上,要不就错过这个浪潮。”客如云一直以来都是技术创新的追随者,庆幸的是他们现在还活的不错。

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从一开始做软件起家,到后来的软硬一体化,面对4万亿体量的餐饮市场,客如云经历了中国餐饮的辉煌和低谷,如今已成长为了中国最大的餐饮SaaS服务商,可客如云的目标却并不满足于此,用彭雷的话来说,“客如云在前7年是一家SaaS公司,但在后7年则要成为一家数据公司”。

那么过去这4年多,客如云是如何走过来的呢?为了成为一家数据公司客如云又将做哪些努力呢?对于大数据他们又有着哪些探索和实践呢?为此品途商业评论独家专访了客如云创始人兼CEO彭雷先生,跟这位创业“老司机”一起聊了聊餐饮SaaS那点事。

软硬一体化是大势所趋

最一开始的客如云是软件起家的,在做了两年的软件服务后,客如云正式进军硬件市场,开始做软硬一体化,在提到为何做出这一改变时,彭雷用智能手机做了一个形象的比喻,“智能手机大概是十年前诞生的,2009年出了第一代的iphone,将硬件换了,软件系统也换成OS了,大家当时也有问消费者已经习惯用安卓了,为什要换苹果系统?就像现在餐饮行业要换成SaaS系统一样。但是越到后来人们越来越开始接受这苹果提供的产品和服务”,“从智能手机普及的浪潮可以看出,一个新的技术出现在市场,一定是有一个接受的过程。而我们正是从四年前看到了这样一个趋势,看到了大家对于硬件服务的需求,所以才做出了这样的一个决定。”

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“过去的四年,是餐饮行业对于SaaS的孕育期,商家慢慢的对市场开始有了意识,而2017-18年,就是这个市场观念快速转变的时代。”彭雷如是说,“餐饮商家从传统的pc电脑加上盗版软件、键盘、鼠标的方式,一定会被更智能的集成式的设备、更智能的触摸屏的交互方式代替,数据也会从本地转向云端,可以实时地和用户互动。”这是彭雷看到的趋势,也是客如云实践的验证。

虽然现如今客如云对于硬件服务已经有了自己的壁垒,无论是OnPOS机还是On Kiosk Tower都深受商户喜爱,也是行业最好的,竞相被竞争对手模仿,但在彭雷看来,单纯的软件或是硬件都不能称之为壁垒,“软硬一体化才是未来的大趋势,也是真正的壁垒所在。单纯的做硬件、软件是无法与我们竞争的,只有软硬结合的,对商户来讲,体验才是最好的。”  

打造开放平台,开启餐饮新玩法

除了继续夯实自己的软硬件一体化服务,在采访中彭雷还透露了客如云接下来的计划,那就是打造餐饮开放平台,帮助餐饮企业打通人财物客四个方面,解决经营难题。

对于餐饮企业来讲,招工难、留人难、 贷款难、贷款贵、采购成本居高不下、仓储管理困难、顾客粘性差等一直以来都是令人头疼的问题,任何一项解决不好都可能导致企业的失败。

彭雷在解释为何选择做开放平台时指出“传统的线下服务业一直是‘孤岛’状态,传统系统信息封闭,对外缺乏连接。在过去第三方和商家直接进行信息对接, 人、财、物、客等方面都是相对独立的系统,互相独立运作,这给餐饮企业的经营带来很多的麻烦,不仅增大成本,还影响效率。”客如云这次的开放平台就是想解决这一问题,据悉在连接人、财、物、客这四个方面客如云已经分别与掌柜攻略、钱包金服、美团、糯米、饿了么等平台达成了合作,在开放平台上将真正实现线上线下全打通,实现信息共享和实时管理。

据彭雷介绍,目前在“财”这一方面客如云开放平台已基本完成了对接,通过客如云后台对于餐饮企业经营流水的监控可以轻松帮助银行机构了解企业经营现状,从而决定是否放贷。据悉,从去年下半年到现在,客如云商户通过客如云开放平台取得贷款的总额已经达到了近千万元,在2017年还将开放近亿元的资金池,而这在过去是难以想象的,因为“银行数据显示餐饮业的坏账率是非常高的,很多银行机构很少会给餐饮企业进行贷款。”

在采访中彭雷透露,除了已经基本搭建好的“财”的连接,在未来的3个季度,客如云的开放平台每个季度都将实现一部分。而这所有的开放服务据悉都是免费的,不收取商户任何的费用,“现在还是培育的阶段,需要市场上很多类似我们的公司一起来努力推动的。未来是一定有巨大的变现机会,但不要这么早的就开始商业化”,彭雷说。

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当然除了软硬件接口上的开放,客如云此次的开放平台还将自身的的销售资源和运维资源进行了开放,“任何想加入客如云开放平台的企业,想让这个行业变得更好的,客如云都愿意运用自己的销售资源和运维资源去帮助他们”,彭雷希望客如云的这一举措可以真正的帮助这个行业更快地做起来。

未来7年,客如云要成为一家DATA公司

在客如云的三层次产品中(效率工具、开放平台、大数据的增值服务),大数据增值服务占客如云总收入比重仅为10%,其他两项加起来则达到了90%。虽然只有10%的收入占比,而且服务只是一部分头部的有相应需求的大客户,但在彭雷看来,大数据却是未来客如云发展的核心。

现如今客如云服务的商户达到了2万多家,也就是说在客如云的后台服务器上有着2万家商户的经营数据,而在未来这一数据规模可能会达到30万家,“有了这些数据,我们就可以帮助商家去做大数据的增值,帮助他的“人财物客”各方面,包括他的会员营销、供应链管理、优化效率等层面上服务“彭雷告诉品途商业评论。

具体到开放平台上,在“财”的方面,客如云的大数据增值服务已经开始发挥作用,而且被彭雷形容为最大的机会所在。据彭雷透露,“金融服务领域是客如云大数据增值服务目前表现最好的,也是发展力度最大的一块”,在连接了金融服务之后,商家的销售方式和定价方式都将有所转变,为此彭雷特意举了一个例子,“一个商家要开新店有贷款的计划,那么我们会要求把你现有的系统换掉,然后我们系统的费用可以从你贷款的佣金里面扣除,不用先付费,先用着我的系统,通过金融放贷,逐步的还款,可以把这个钱补齐。”

而除了在“财”的大数据增值服务的探索外,在“物”“人”和“客”等方面客如云也进行自己的大数据布局,例如供应链的增值服务,帮助商家去管理好他的库存,帮他制定成本结构,提高仓库的利用率,让物流配送的线路效率更高;例如,帮助餐饮企业设计人员排班,根据营业状态的闲忙,建议各个时间段需要几个收银员,几个服务员,上班时间是如何等等,这些都是在大数据方面客如云作出的努力。

对于大家普遍担心的原来的数据如何迁移到新系统的问题,彭雷指出 “我们有完善的导入工具,这一点很容易办到,无需担心”。

互联网下半场机会在B端,最近一段时间诸如美团等平台也在发力B端,对此彭雷也表示出了自己的担心,但是在彭雷看来美团和客如云的开放平台是完全不同的,“美团是C端的,,接普天之下的B;而我们的开放平台是B端的,接普天之下的C,我们是互补的,立场完全不一样。也是很好的合作关系,谈不上竞争,因为不在一个维度”。

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对于存在的竞争对手彭雷虽然警惕,但也好像并不那么在意,因为在他看来客如云发展到现在无论是体量还是营收上都远超过自己的对手,“大家都在跑马圈地,我们只要保持增速最快,就能成为最后的赢家。”在采访最后彭雷告诉品途商业评论。

在2017年,据彭雷透露,在做好自己现有业务的同时客如云还会进军零售市场,在线下便利店等方面布局自己的规划。从B端到C端,从线上到线下,客如云的野心正在变大。

本文为 品途商业评论(https://www.pintu360.com)原创作品,作者: 董洁,责编:。欢迎转载,转载请注明原文出处: 。本文仅代表作者观点,不代表品途商业评论观点。

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