新美大亿级体量投资屏芯科技,究竟为了啥?


网上披露了一条重磅消息:新美大战略投资北京屏芯科技有限公司,投资额不祥,据说是亿级体量。 每周的投融消息几十上百条,亿级放到互联网+的背景下也算不上特大新闻,因为投资方是新美大,所以才特别引人注目。新美大今年1月份刚对外宣布融资33亿美金,估值180亿美金,已然是生活服务领域的巨头玩家,应该说拿几个亿玩玩也不是什么大问题,但考虑到新美大每个月烧几个亿的扩张方式,而且新美大尚未盈利,显然这笔投资绝对不是随便玩玩而已。互联网圈、投资圈都对此事件热切关注,纷纷猜测分析新美大此举用意何在,就此发表下个人观点。

第一:战略合作,更好地开展业务

从新闻上看,可以确定这次投资的性质是战略投资,也就意味着双方业务领域有合作,新美大想长期持有屏芯科技的股份。屏芯科技这家公司之前未曾出现在公众视野,百度搜索也只有不到20条新闻,它是一家什么公司呢?从屏芯科技的官网上摘录了一下公司介绍:

 “北京屏芯科技有限公司成立于2008年,是中国最大的餐饮云ERP服务商,致力于通过领先的餐饮服务化理念,提供专业化设备、标准化产品、一体化解决方案。目标成为餐饮B端的领导者,引领餐饮业走向智能数据时代,开餐厅,找屏芯!

 屏芯科技在餐饮行业有着深厚的积累,长期聚焦于服务中小餐饮企业,秉承“软件、硬件+服务”的理念,结合“互联网+”特质,已为全国5万余家餐饮企业提供信息化解决方案及服务矩阵,建立起覆盖全国的300余家经销商网络。2016年4月与美团大众点评达成战略合作,完成亿级体量融资。

 屏芯科技已经打造了以【开源、节流、提效】为目标产品体系,将要打造以【管理、服务、收益】为核心的服务平台系统,未来要打造,以【分工、数据、智能】为本质的生态体系

全面掌握餐饮产业链各环节数据,使餐饮业供需双方智能、高效、及时匹配,引领餐饮业的智能数据时代!”

 从简介中我们能找到几个关键词:餐饮、云ERP、智能数据。首先餐饮这个词我们很好理解,说明这家公司是专注餐饮业的,云Erp可以理解为Saas模式的ERP,就是餐厅应用的ERP可以和云端后台实时交互,智能数据应该是数据可以做到辅助决策。那么新美大和屏芯科技的结合点在哪呢?我们知道新美大的主要业务是团购和外卖,团购业务中餐饮是重中之重,外卖业务本身就隶属餐饮行业,所以我们有理由大胆猜测,新美大是想通过云ERP和餐厅进行更深度的捆绑!无论是团购,还是外卖,都只是餐厅经营的一部分,如果有了云ERP,就相当于全面掌握了餐厅的交易数据,把线下实体餐厅整体迁移到了自己的平台,也就有了开展更多业务的可能,比如:支付和消费场景分离,用户可以随时购买某个餐厅的服务,又可以随时到店消费。

第二:寻找新的增长点,竞争深化

新美大今年接连关闭了多项上门O2O业务,这被认为新美大在“合并后”的大幅度收缩。O2O垂直领域,因为用户消费频次低、客单价不高、用户消费习惯没有培养起来,以及疯狂补贴没有找到良性发展模式,横向扩张走不通,那么新的业务增长点去哪挖掘呢?我们单就餐饮行业按照纵向挖掘的思路来分析。

餐饮行业踩着互联网+的风,涌现出不少创业项目,比如做食材供应的链农和美菜,为餐厅提供贷款的点融网等,也包括美团外卖、饿了么外卖商家后台推出的耗材服务,这些项目至今都不温不火的原因是什么呢?

一是需求分散,二是餐饮业态繁多,水平参差不齐,这些项目覆盖的用户都很有限,难以形成规模效应。但最主要的原因是这些单一的项目无法解决餐饮业普遍面临的四大核心痛点”房租高、人工成本高、食材成本高、运营成本高“。而这四大痛点短期内是不可逆的,无法帮助餐厅应对成本压力,提高收益能力,别说”结婚“,连“恋爱”都不可能,最多是“暧昧”,谁给我的好处多,我就跟谁暧昧,你给我补贴多少,我也不会和你谈恋爱,更不会嫁给你。

做雕爷牛腩和西少爷一样的网红吗?不具备可复制性!那么餐饮业的出路在什么地方呢? ERP让大家看到曙光,ERP天然的管理属性让餐饮业看到了从“内部”解决痛点的可能。从新美大投资屏芯科技的报道中和屏芯科技官网上了解到,餐饮云ERP是围绕开源、节流、提效展开设计的,以其中的【扫码点餐】举例,假如一个餐厅10个服务员,使用了扫码点餐后,只需8个服务员了,相当于节省了20%的前厅人工成本,换算到餐厅整体成本中,也会占到2%以上,看似不起眼,但要知道,整个餐饮业的平均净利润不足5%!

 可见ERP对餐厅的“杀伤力”有多大。所以想在餐饮行业深挖,一定是先解决痛点,再做增值服务,随着竞争的不断深化,相信ERP会必争之地!

第三:为美团云布局?

我们把镜头拉长一点,站在高一阶的格局下看待新美大的这次投资动作,是在做企业云领域的布局。2015年下半年至今,可以说是企业云的投资窗口起,这段时间获得亿元以上投资的企业超过50家,BAT纷纷在此领域布局(如下列表所示)。按布局行业数量来看阿里一马当先,腾讯居次席,从相关性上看,各家解决方案都基本围绕自己的业务群展开,新美大是生活服务的老大,在此领域的布局绝不会自甘人后。投资一家餐饮云ERP服务商,必定是其布局的重要一环。

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第四:颠覆者雏形已现

除去眼前可视范围内的分析,我们可以再大胆一点,畅想一下,把新美大投资屏芯科技看作是一场“颠覆计划”:新美大掌握C端,屏芯科技掌握B端,两家战合就等于BC两端打通,如果加上供应链,那么未来餐饮会发生怎样的革命?我的猜想是M2C和C2M两大模式成为主流!

 1、 M2C就是生产厂家(Manufacturers)直接对消费者(Consumers)提供自己生产的产品或服务的一种商业模式,特点是流通环节减少至一对一,销售成本降低,从而保障了产品品质和售后服务质量。

试想:有一个平台,为餐厅提供所需全部资源,餐厅只提供空间服务,只赚空间服务的利差,这样的模式下消费者购买成本压缩到最低,可以满足大众化的需求

2、 C2M其中文简称为“客对厂,就是规模巨大但同时相互之间割裂的、零散的消费需求整合在一起,以整体、规律、可操作的形式将需求提供给供应商,从而将“零售”转化为“集采”,能够大幅提高工厂的生产效率和资产、资金周转,价格因而又有了一个巨大的下调空间;既而以“云采购”模式,将参与“集采”的消费者需求信息整合起来,速送工厂,使其“以需定产、量体裁衣”。C2M模式放之餐饮,就是原本不可能实现的大规模个性化定制,在数据智能的支持下实现了。

试想:比如全国今天有100个人想吃天鹅肉,数据可以清晰知道这100个人的位置,然后平台采购100只天鹅,分配到这100个人想就餐的餐厅,每个餐厅厨师再根据每个人的要求做出来。

3、 为什么说这两种模式会颠覆餐饮业?原因有两点:第一生产能力会空前提高,生产效率极大提高,未来大规模的工业化生产是目前手工生产无法比拟的;传统餐饮业生产关系始终是“雇佣”和“交易”,就是厨师和服务员都是为餐厅老板打工,蔬菜商和餐厅老板是交易关系,餐厅老板和消费者是交易关系,而未来M2C模式下,厨师、服务员和餐厅老板是合作关系,C2M模式下,消费者和餐厅老板也是合作关系。生产力大幅提高、生产关系改变,一定会颠覆传统餐饮。

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老五总结:美团大众点评投资屏芯科技,意图有三,第一是寻求业务上的合作,二是寻找新的增长点,深化竞争,三是为美团云做布局,四是颠覆餐饮业!

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