15美元以内,15分钟送达,韩裔大厨纽约送餐引众多风投注目

案例
保证在饭菜出锅后的 15分钟内送达,热腾腾地上桌。15 美元以内,就可以吃到韩裔大厨 David Chang为你制作的晚餐,并将直接送达家门口。纽约著名餐馆百福面食店(Momofuku)是怎么做到的?第一,它计划在整个城市建立 15—30间厨房;第二,它建立了更智能的系统;第三,它采用了更好和更环保的包装。

译/王珺洋

15 美元以内,就可以吃到纽约著名餐馆百福面食店(Momofuku)的韩裔大厨 David Chang为你制作的晚餐,并将直接送达家门口。味道与店内食用相近。这位纽约著名厨师兼企业家近期推出了他的新公司 Maple ——厨师美味送餐服务。这款应用程序将于2015年推出,旨在彻底改变纽约的送餐系统,包括更智能的系统、更好的包装和更美味的菜肴。

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在纽约这个世界送餐之都,在家订餐已经成为人们喜爱的用餐方式。这种方式便捷、舒适,并能在一天的工作之后省去做饭的精力。然而,现有的送餐系统有着不可避免的缺点:从订单准备到送达或错送的延误时间期间,食物已经冷掉。Maple希望通过为纽约人提供在家也可以享受到的与餐厅相同的美食体验来消除这些主要的送餐问题。

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顾客可以在应用程序或网站上下订单,菜单由Chang 和其他位于纽约的厨师和农家制作。每一餐价值12—15美元不等,包含税、消费及运费。除了优惠的价格和美味的食物,Maple 还保证在饭菜出锅后的 15分钟内送达,热腾腾地上桌。为此,他们计划在整个城市建立 15—30间厨房。

在正式推出前,Maple 可以接受邮件注册。这家产品尚未推出的新创互联网企业,除了百福面食店自己外,还吸引到了一连串机构和个人天使投资者参与,包括 High Peaks Venture Partners, 14W, Matt Salzberg (通过 Aspiration Growth Fund),以及 Kal Vepuri 等。

以合理价格享用美食上门服务的趋势已然在多个城市悄然流行起来,如:旧金山的 Sprig (20分钟内送达),得克萨斯州的 Dine on Demand ,澳洲墨尔本的 Eat Fit Food。

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原文标题:著名亚裔大厨将在纽约推出O2O送餐app

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