易食客:小城市里的外卖O2O优势

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文/夏宏 团购之后,餐饮外卖O2O被业内人士认为,”其体量一点也不比团购小。”上半年,饿了么大众点评8000万美元投资,成为这个行业最受关注的一个融投资事件;而美食汇、零号线等新晋品牌也可被视为业内明星。不仅如此,百度阿里腾讯等巨头对这块市场同样表示出兴趣。 在此竞争格局里,一家远离一线城市,身居芜湖的创业公司也一头扎进了餐饮外卖O2O的领域。它是否可以找出一条自己的路径? 如何找到自己的优势? 这家由臧云龙创办的名为易活网络技术的公司,一个多月前在安卓市场上线了专门针对芜湖本地外卖的APP“易食客”。目前它的合作商户已达40家,顾客对象覆盖范围近30万人,其配送的品类除了一日三餐外,还包括甜品及小吃。易食客上线第一个月,在没做太多宣传推广下已聚拢了3000个用户。 除此外,易食客研发了针对城市电商的业务处理系统:可以傻瓜式管理各类数据。因为它建立了一个精确的财务结算模块,从而让对账、报表可以脱离人工也可以完成这项工作。另外,易食客还建立了一个可视化的餐饮配送模块,其目的是为了做到配送的高效与规范。 在用户端方面,它有易食客、商家、易小帅总计3个终端:用户通过网站和手机APP下单及查询,商户有专属的后台处理订单、管理店铺,易小帅则通过智能手机终端接受订单、查询路线,反馈信息直至确认签收。 臧云龙与他的合伙人陆超既是发小,与此同时两人还有过在海外留学的经历。臧去年从英国回到老家芜湖,拉来陆创立这家公司的时候,他并不担心这座小城市的市场体量不及一线城市,从而不能把这个生意做下去。他认为,O2O最大的一个特点是因地制宜,有很鲜明的本土化特征。为此,臧对《创业邦》记者说,芜湖这座城市虽然不大,但有几家餐厅却上了《舌尖上的中国》。“所以,可以看出我们这里的人对吃这件事比较上心。” 难点是什么? 臧介绍称,他们在APP没有上线之前,通过他们的网站有过数月的内测,其结果是,他们的客单均价保持在45元左右,“足见芜湖在外卖市场这块的消费能力。”据他分析,这些用户与一些城市的上班族有所不同的是,他们不只是为了用很少的钱去解决一个基本的“吃的问题”,而是会比较在意,“好不好吃,分量够不够的问题。”此外,这些用户上班族只是其中一部分,还有一部分客单来自家庭订餐。 易食客目前是一个40来人的团队,其中90%以上为全职配送员。APP上线一个多月以来,令臧云龙感到最棘手的事是,如何能做到快速、标准化地做好配送这件事,比说,在就餐高峰期是一个很大的考验;二是一些商户在菜量上偷工减料,他们做不到一个有效的监控与约束。臧希望在将来,他们能将外卖及提供给商户的后台订单管理系统真正整合在一起,“这可能意味着,商户对我们的依赖性会增强,但我们不打算直接去干涉它店面的管理系统和财务系统。” 有媒体认为,外卖O2O市场中,巨头的优势不算强,与其用流量说话不如与本地化应用一起深耕市场。换句话说,每个线下店自身的承载能力有限,流量对于地面店而言并非最稀缺——而像易食客这样的初创公司,在未来是否存在与大公司不一样的机会?臧云龙告诉《创业邦》记者,他们并不打算在未来将触角延伸到一线城市里去,与其与已立山头的同行硬碰硬竞争,不如偏走一方,“三、四线城市以及西部地区,这些地方是我们的扩张目标。” 相关文章: 到家美食会自建物流学京东" href="http://www.pintu360.com/43437.html" target="_blank">《外卖O2O:到家美食会自建物流学京东》 《外卖O2O战役打进高校,竞争惨烈!》 责编:潘星汉 本文原载于创业邦,原文标题《易食客:如何在一座小城市里做外卖 O2O?》
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