鲜果电商本地化O2O更靠谱

快讯
鲜果电商走本地化O2O路子要更靠谱:1、新鲜水果“太容易烂”,更适宜短途本地运输;2、因人因地种植出来的水果品质不尽相同;3、本地异业合作,优势互补,更能发挥本地覆盖密度。

【品途导读】鲜果电商本地化O2O路子要更靠谱:1、新鲜水果运输是个大问题,“太容易烂”,物流企业暴力拆分现象严重,因此更适宜短途本地运输;2、缺乏标准化,因人因地种植出来的水果品质也不尽相同,本地服务相对更容易降低区域差异;3、本地异业合作,优势互补,更能发挥本地覆盖密度。


近日,记者走访江门天龙市场、横岭市场、胜利市场,发现新鲜的荔枝已经上市。据悉,早在荔枝上市前,各电商早已摩拳擦掌,发力物流链,以期将最新鲜、最优质的荔枝以最快速度送到消费者手中,以期在今年荔枝大战中抢得先机。生鲜电商被称为电商最后一块“蓝海”。从电商巨头到原产地小卖家,越来越多人加入生鲜大战,或是B2C形式,或是O2O形式。

生鲜电商热潮之下,江门出现了通过微博微信营销的水果店,他们深耕本地,通过线上吸引粉丝,线下实时派送,以这种小而美的O2O模式开辟了一条有别于电商大鳄的生鲜路径。

新媒体营销进口水果  年轻人开辟小而美O2O模式

今年三十岁的阿峰两年前辞去了银行的工作,在港口路开了一家仅有20平方米的水果店铺,取名为“小糖果水果店”,最近他正忙着筹备供货给温州的一个学生。“温州的一名学生通过微博关注我们店,他很有兴趣,现正准备和我们合作,由我们供货,他利用微信卖我们的水果。”阿峰原本只是借着微博热,在本地小打小闹试水卖生鲜水果,万万没想到竟有人主动联系他,有意加盟,携手打开温州市场。

2012年4月前后,阿峰的实体店正式开张,在此之前,他已借微博营销,积累了一大批粉丝,“一开始从车厘子入手,通过搞一些小活动吸引人气,如关注送水果,或者向到店购买的客人宣传,通过加粉享优惠等形式吸引人注意。”前期借助这些小活动,阿峰吸纳了3万多粉丝关注,现在他经营的水果品种也越来越丰富,由最初的车厘子单一品种延伸到芒果、梨、橙、苹果等10多种水果。

阿峰告诉记者,每隔3天他就要跑一趟广州江南水果批发市场,亲自挑选各种最新鲜的水果。由于每一批的水果都可能存在差异,他只能亲自筛选。有时候碰上天气不好或者水果价格波动较大,为了坚持品质,他宁可耐着性子等上几天,也不愿拿品相不好的滥竽充数。开店之初,阿峰也曾到新会水果批发市场走了一趟,但与广州水果批发市场比较起来,“产品种类相对少,价格稍高,但质量不如广州市场的产品。”

至于生鲜电商最头疼的物流问题,阿峰则采用与送水公司合作的模式“每一个产品我们都会用冰袋+泡沫箱+牛皮纸箱的统一包装,基本上在运送过程可以保证水果的新鲜。”借助送水公司的运输,阿峰的产品现在已经实现五邑地区当天送达。记者从其微博主页看到,该店还接受全国配送,“现在我们是以温州为试点,能够实现2天内到达,我们希望借这次机会试水,看看这些水果能否经受住高温的考验,保持其新鲜口感。”

小糖果水果店不仅在江门有一个小小的店面,在开平也有另一个小分店,以这两个店为原点,阿峰的水果送货范围已覆盖三区四市,现在每天都有将近30个订单需派送,“我们主要还是靠口碑相传,由于在本地有实体店,有一些客户会到店里亲自看看产品,看过、试过放心了,才会成为回头客并且介绍其他朋友过来。”阿峰认为,做本地化的O2O电商会比天猫、京东等直接面对全国市场的靠谱许多,“运送到外地得委托快递公司,但快递业暴力分拣是人尽皆知的,水果产品属性特殊,经不起这种折腾。”尽管心里有担忧,但是阿峰还是希望借助这次温州合作,打开更广阔的市场。

无独有偶,甘先生也是2012年在新会会城开了一家进口水果店,甘先生的朋友是最早在江门市区以O2O形式开店,而后他和另外一个人又分别在新会和鹤山两地开了连锁分店。尽管店面只有35平方米,但却为他和客户们提供了一个交朋友的平台

“刚开店时微博也正式运营起来,一开始通过优惠活动吸引粉丝的注意,如,平常一个牛油果的价格是10元,加粉丝到店里购买即可享受5折;又如转发店面图片购买榴莲时即可立减5元……以此不断地吸引人到店里亲自看并购买水果。”据甘先生介绍,其目前的客户以实体店购买为主,网上下单送货到家的每天大约10单。
“每天都是我自己开车四处送货,通常都要跑十趟八趟。”考虑到本地当天送货上门已经不能成为独家优势,甘先生又想出新花样“三包政策”—包甜、包退、包换。“如果产品有质量问题,可以包退换。如果觉得水果不甜,可以包换,如有的客户买了榴莲,开后觉得不甜,我们会重新再开一个。”甘先生坦言,为了坚持给客户提供最好的服务,有时还出现亏损,“有的人以为做我们这种生意利润很高,真正扣除损耗,盈利很少。”

从当初在厂里当技术员到现在成为一个卖水果的店家,甘先生感慨,生活的节奏变得更快了,每天早上四点钟便需赶往广州进货,营业时间要接单又要进进出出送货,从天没亮忙到天黑。甘先生认为,不管是线上还是线下的交易,最根本还是要做好客户服务,这才是互联网的精神。

缺统一标准市场不成熟   专业市场对生鲜电商热情不高

小店家的O2O激起本地生鲜市场的一片涟漪,江门作为农业大市,辖区内出产大量特色农产品,如杜阮凉瓜、双水萝卜、冲蒌冬瓜等;新会水果批发市场更被国家农业部评为“农业部定点市场”,其能否在B2B、B2C方面杀出一条血路?记者进行了走访。

8时30分,一辆辆大型货车在新会水果批发市场进进出出,许多青壮年正在装卸水果。经营户张小姐在该市场经营了10多年,“每天都有大量的水果进进出出,很多粤西的批发商都到这里拿货。”有些小的批发商直接将面包车开到经营户的档口,称好水果便拉走。张小姐早已习惯了这种面对面的批发交易模式,“进口水果在网上卖还有可能,像杨梅等普通水果根本运不了,太容易烂了。”

据了解,新会水果食品批发市场成立于1996年,设有三个经营区,分别是以经营北果、南果和进口水果为主,产品交易量日超千吨,购销覆盖全国各大省市、港澳及东南亚等地。“目前占地面积有12多万平方米,建筑面积3万多平方米,铺位600多间,水果批发商350多户,全年交易量达65万吨,交易额达20个亿,是珠三角的大型水果批发市场之一。”据该市场招商信息部负责人赵先生介绍,全国各地的水果运送至此处,江门本地、中山、珠海、顺德、肇庆、阳江、茂名、湛江等地的零售商汇集在这里批发。

他告诉记者,目前该市场正在进行升级改造,三期工程已将原来简陋的摊位改造成大棚开放式交易区,软件系统也紧随着升级。按照计划,到2015年,该市场占地面积将发展到23万平方米,建筑面积达5万平方米。问及是否会开拓电子商务,赵先生认为,尽管目前市场已具有一定影响力,但是生鲜电商市场尚未成熟,还要再观望一段时间。“现在在网上购买并进行配送的,大多是筛选过的精品水果,这一类生鲜电商在大城市比较多。目前水果没有标准化生产,一个产品涉及到大量的种植户,人人种植的方法不同,种植出来的成品质量、大小也不同。如果我们也能像发达国家一样,高度实现标准化种植,发展生鲜电商是自然而然的事。现在缺少标准化,顾客看到的图片和实际拿到的产品可能有出入,而经过精选保证质量和大小一致的,其附加值高,价格势必比正常水果价格更贵。”赵先生认为,虽然目前专注于批发市场的转型升级,但日后时机成熟了,该市场也不排除往生鲜电商方面发展。

专家建言

发展电商是大势   政府要做好引导

放眼全国,部分地区的专业市场已开始发力电子商务,而江门水产冻品副食批发市场、白沙江南蔬菜禽畜批发市场、新会区水果食品批发市场等多个专业市场在全国均颇负盛名,该如何转型,电子商务之路该怎么走?对此,记者采访了江门职业技术学院经管系主任李卫忠。

李卫忠表示,近期其考察了东莞、义乌等多地考察电子商务的发展,对比省内省外城市,江门的电子商务发展水平已远远落后。他认为,电子商务每年以60%的速度增长,正影响并且改变人们的消费模式,它是未来不可逆转的发展潮流,“未来实体店将做个性化的体验,而标准化的产品都将通过网络平台购买。”

“江门在广东省属于农业大市,本地有很多有地域特色的农产品,如何通过电商平台把它们推销出去,这一问题需引起足够的重视。”李卫忠认为,生鲜电商已不存在技术上的难题,平台、冷链物流等已具备,虽然目前成本相对比较高,但是只要经过一定时间发展上了规模,成本即可降下来。“电商的发展,只有想不到,没有做不到,老是说再等等、再看看,那会错失了发展电商的机会。”李卫忠分析指出,江门近几年的经济发展在珠三角中比较靠后,如若能抓住时机,在本地专业市场中寻找到突破口,抢占先机,或许能创造出后起直追的可能性。

“像新会水果批发市场等专业市场,日后如果不转型,其发展空间将受到很大的限制。近期我们去了义乌考察,它作为一个县级市,去年电子商务交易额仅次于深圳,居全国第二。义乌依靠小商品批发已在国内外名声大噪,但当地人也意识到,如果不将有形的市场进行转型,日后必备无形的电子商务所替代。”其他城市已将电子商务作为战略性新兴产业培养扶植,但江门目前尚未有相关的动作,李卫忠建议,政府必须拉起大旗,着力推动这一产业,专业市场日后才能保住并提升地位和影响力。“政府必须做好规划、引导,在政策方面有一定的资金扶持,推动批发市场建立交易平台,对推广网上交易的企业给予一定的政策优惠,建立电子商务公共平台,提供人才培训、技术支持等,不能依靠市场完成这些事。”

本文为 品途商业评论( http://www.pintu360.com )作者:潘伟珊创作,责编:贾莎。欢迎转载,转载请注明作者姓名以及原文出处:http://www.pintu360.com/article/54d7019014ec53c11660f6be.html。不注明作者和出处品途商业评论有权追究其责任。本文仅代表作者观点,不代表品途商业评论观点。