京东又一“无界零售”概念落地 7FRESH生鲜超市今年在京开设两家

摘要:京东首家线下生鲜超市+餐饮 7FRESH很快将与消费者见面,并在明年有在全国布局的计划。

半年前,随着阿里巴巴提出“新零售”的概念,京东集团董事局主席兼首席执行官刘强东也提出“无界零售”的概念,终极目标是在“知人、知货、知场”的基础上,重构零售的成本、效率、体验。 

透过这半年京东的动作,推出了“即走即付”的无人超市,3C体验式专业连锁“京东之家”,京东新通路布局百万加夫妻老婆店,以及无人便利店,无人货架等,可以看出均在践行“无界零售”之路。而线下生鲜超市7FRESH尽管还未开业,但呼声已经不小,被看作是京东零售生态圈发展的第一个样板。

这家生鲜超市究竟会是什么样子?京东做线下生鲜超市的“底气”在哪里?面对“哀嚎”的生鲜行业,京东的打法是什么?这一系列的问题,京东集团副总裁、京东商城生鲜事业部总裁王笑松媒体沟通会上进行了阐述。

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首先,王笑松表示,京东生鲜将基于体系、智慧、供应链、级别、服务来构建生鲜业态图景,同时透露,首家线下生鲜超市+餐饮 7FRESH很快将与消费者见面,并在明年有在全国布局的计划。

据悉,7FRESH 通过京东大数据精选品牌、产品,并培养专业的买手团队深入原产地进行购买,同时可进行货物的管理和智能补货。而7FRESH的配送则由京东到家负责,相较于盒马的三公里范围内配送,7FRESH可以保证5公里半径内最快半小时内送达消费者。

而谈及京东做线上线下融合店的战略时,王笑松称,首先,基于京东强大的供应链体系,加之线上的大数据信息,从而能够准确的定位商圈用户群,给予门店更多在选址、选品等方面的分析。

面对一片哀嚎的生鲜市场,王笑松也谈及了自己的看法,他认为,生鲜市场如此之大,为何没有巨头出现,而死掉的创业者却不在少数,主要原因是生鲜最主要的成本支出过于高昂,而其一成本是引流,作为非标品,客户很容易流失,所以需要不断的拉新来获取。其二是冷链物流,王笑松说了组业务数据,如果常温产品5块钱全国包邮,这个价格生鲜行业是做不到,而同城也需要30块钱,但客单价低,毛利率也不高,最后就变成低利润,高成本。

“而京东在引流这块成本很小,至于第二点,通过智能保温箱来降低冷链物流成本,通过配送员将配送箱送到客户家里,最后再收回来的方式。另外,京东也在考虑自建冷库。”王笑松说。

在采访中,王笑松谦虚的说,虽然他也不是半路出家,从3C产品做到生鲜,但他更想要推动生鲜行业的一个标准,而在此之前,将供应链务实才是最好的方式,如果一味的降价促销区销售,损失的是用户体验,这样的模式一定不会长久。

本文为 品途商业评论(http://www.pintu360.com)原创作品,作者: 王君亚,责编:任思。欢迎转载,转载请注明原文出处: 。本文仅代表作者观点,不代表品途商业评论观点。

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